È visitabile solo su prenotazione da Aprile a Ottobre, da Novembre si possono acquistare piante da frutto in zolla nelle varietà presenti in collezione. Per informazioni scrivere o telefonare a :
Ass. Archeologia Arborea - Voc. S.Lorenzo di Lerchi
06012 Città di Castello (PG)
Tel. e fax 075 8553867 - 335 6128439
e-mail: archeo.arb@libero.it

MELA SAN GIOVANNI

Diffusa in Umbria, frutto medio, rotondeggiante, irregolare, schiacciato ai poli. Buccia giallo-verdognola, con sfumatura rossa al sole. Polpa bianca, dolce e profumata, leggermente farinosa. Raccolto alla fine di giugno, da consumo immediato.

MELA AGOSTINA

Diffusa in Umbria, frutto medio piccolo, rotondeggiante, regolare, leggermente schiacciato ai poli. Buccia giallo paglierino, con sfumatura rosa verso il sole. Polpa bianca, dolce e profumata, quasi liquescente. Raccolto in agosto, da consumo immediato.

MELA DEL CASTAGNO

Ecotipo spontaneo con frutto medio grande, rotondeggiante, buccia lucida, liscia, verde con sfumature violacee. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, di eccellente qualità. Si raccoglie con la luna calante di ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA ROGGIA

Varietà rustica umbro-toscana; frutto medio grande, rotondeggiante, leggermente schiacciato, non simmetrico. Buccia verde gialla, completamente ricoperta di ruggine; polpa bianca, leggermente acidula, molto aromatica e croccante, di eccellente qualità. Raccolto in ottobre, si conserva in fruttaio. Adatta alla essiccazione.

MELA BROCCAIA

Da Gualdo Tadino (PG), frutto medio grande, conico oblungo, e ristretto verso la cavità calicina. Buccia spessa, verde - giallo, con lenticelle bianche evidenti. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, molto profumata. Raccolta in ottobre, si conserva in fruttaio. Ottima da cottura.

MELA COSTARELLA

Da Gualdo Tadino (PG) frutto medio, di forma rotondeggiante, con costolature evidenti. Buccia fine, liscia, giallo paglierino con poche striature rosate. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante e di ottima qualità. Raccolta in ottobre, si conserva in fruttaio , per consumo fresco e cottura.

MELA CONVENTINA

Originaria della zona di Gubbio (PG), frutto medio grande, di forma oblunga con restringimento verso la cavità calicina. Buccia fine, liscia, verde giallognolo, con lenticelle leggermente rugginose. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, di ottima qualità. Raccolta in ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA PERA

Coltivata tra Toscana e Umbria. Frutto medio piccolo, di forma oblunga con restringimento verso la cavità calicina. Buccia spessa, gialla, coperta diffusamente di ruggine. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante. Raccolta in ottobre e si conserva in fruttaio

MELA A COPPIOLA

Coltivata in Umbria, frutto medio piccolo, conico, tende ad unirsi durante la crescita e forma un frutto unico. Buccia liscia, verde, con macchie rosso dalla parte del sole. Polpa bianca, croccante, di ottimo sapore, succosa e resistente all’ossidazione. Raccolta in autunno, si conserva in fruttaio. Adatta all’alimentazione dei bambini.

MELA PANAIA

Varietà toscana ma presente anche in Umbria e in Abruzzo; frutto grande, rotondeggiante, molto schiacciato; buccia lucida, gialla-verde, e sopra rossa brillante diffuso. Polpa bianca, poco acidula, aromatica, di buona qualità. Raccolta ad ottobre si conserva in fruttaio; ottima da cottura.

MELA MUSA DELLA BALSACCIA

Ecotipo locale di origine toscana. Frutto medio grande, a forma di pera rovesciata. Buccia liscia, giallo chiaro. Raccolta a ottobre, si conserva in fruttaio. da cottura o da composta

MELA POLSOLA

Originaria. di Gualdo Tadino (PG). Frutto medio piccolo, allungato, ristretto all’estremità inferiore con picciolo molto allungato. Buccia giallo-verdognola, con sfumature rosse. Polpa acidula, non troppo succosa, profumata. Raccolta a S. Martino, si conserva in fruttaio. Da consumo fresco o da cottura.

MELA ROSA IN PIETRA

Dalle Marche, rustica e resistente. Frutto medio grande, rotondeggiante, simmetrico e schiacciato ai poli. Buccia spessa, verde con macchie rosso vinoso. Polpa bianca, acidula, soda, fine e aromatica, non molto succosa ma di buona qualità. Raccolta dopo S. Martino, si conserva in fruttaio. Da cottura e da composta.

MELA BIANCHINA

Diffusa nella Valtiberina toscana, frutto medio grande, rotondeggiante, simmetrico. Buccia spessa, cerosa, di colore giallo paglierino a maturità. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, molto succosa e di ottima qualità. Raccolta in ottobre si conserva in fruttaio.

MELA FIORENTINA

Coltivata in Valtiberina toscana, frutto medio, rotondeggiante, simmetrico. Buccia spessa, cerosa, giallo paglierino con macchia rossa dalla parte del sole. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, succosa. Raccolta in ottobre, si conserva a lungo; per consumo fresco e cottura.

MELA CIUCCA O MUSO DI BUE

Diffusa tra Umbria e Marche, frutto medio grande, di forma allungata, a forma di pera rovesciata. Buccia spessa, liscia, verde gialla con striature rosso vivo. Polpa bianca, acidula, aromatica e croccante, non molto succosa, ma di buona qualità. Raccolta in ottobre e si conserva in fruttaio.

MELA SONA O BATOCCHIA

Coltivata in Umbria. Frutto medio, di forma allungata, ovoidale. Buccia spessa, cerosa profumata di fiori, giallo verde, con sfumature rosso brillante. A maturità i semi si staccano e allo scuotimento producono il tipico rumore. Polpa bianca, croccante, aromatica, poco succosa, ma di buona qualità. Raccolta ad ottobre , si conserva in fruttaio.

MELA SOLCATA

Ecotipo spontaneo, di grande vigoria. Frutto grande, cilindrico, scanalato. Buccia spessa, cerosa, gialla brillante a maturità. Polpa bianca, poco succosa, non troppo saporita, ma profumata. Raccolta a ottobre, non si conserva a lungo.

MELA RIGHETTA

Coltivata in Valtiberina Toscana. Frutto medio grande; conico appuntito. Buccia verde con striature regolari rosse. Polpa bianca, croccante, acidula, profumata e succosa. Raccolta all’inizio di ottobre, si conserva in fruttaio. Anche da cottura.

MELA STRATARINA

Da Gubbio (PG), frutto medio, rotondo, leggermente schiacciato ai poli. Buccia spessa, giallo-verdognolo, con striature rosse. La polpa è bianco-rosata, molto dolce, liquescente. Raccolta ad agosto, da consumo immediato o da essiccazione.

MELA ROSA

Diffusa in Umbria e in tutto il centro Italia, frutto medio, rotondeggiante, regolare, schiacciato ai poli. Buccia giallo- verdognola, con sfumatura rosa verso il sole. Polpa bianca, croccante, dolce e molto profumata, leggermente acidula anche a maturazione. Raccolto in ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA ROSONA

Coltivata in Umbria, frutto medio grande, rotondo, asimmetrico, schiacciato ai poli. Buccia spessa, giallo verde, con macchia rossa verso il sole. Polpa bianca, croccante, acidula, succosa, molto profumata. Raccolta in ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA OLIATA

Diffusa in tutto il centro Italia, frutto medio, rotondeggiante, regolare, schiacciato ai poli. Buccia giallo-verdognola, con sfumatura rosa verso il sole. Polpa bianca, croccante, dolce e molto profumata, leggermente acidula anche a maturazione. Raccolto in ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA CUL DI SOMARO

Diffusa tra Umbria e Marche, frutto medio grande, allungato e costoluto. Buccia verde-gialla, liscia. Polpa bianca, croccante, profumata. Raccolto in ottobre, si conserva in fruttaio.

MELA LIMONCELLA

Diffusa da antica data nel Centro Sud Italia, frutto medio piccolo, cilindrico-conico allungato; buccia gialla, con poche lenticelle rugginose. Polpa bianca, acidula, croccante e molto profumata. Raccolta in ottobre e si conserva in fruttaio a lungo.

E ancora altre varietà che si raccolgono in Ottobre e si conservano per l’inverno: ANNURCA, PAGLIACCIA, MUSA, CERATA, ZUCCHINA, CANTIANINA, CASCIOLA, DIACCIATA, RENETTA DEL CARDINALE, ZUCCA, ROTOLONA, APPIONA, FRANCESCA, AGRETTA, SFASCIAPIANCALI, LARDELLA, ROSA FRAGOLA, PIANUCCIA, BRUTTA, ROSSA DI ACQUALAGNA.

PERA VERNIA

Coltivata nell’Alta Valle del Tevere, ha frutto medio grande, ovoidale, corta, con peduncolo lungo e grosso. Buccia spessa, verde con rugginosità diffuse. Polpa bianca, poco succosa, con granulosità accentuata. Raccolta alla fine di ottobre, si conserva in fruttaio. Da cottura e da conserva.

PERA GIUGNINA

Coltivata in Alta Valle del Tevere, frutti piccoli raggruppati in mazzetti, piriformi. Buccia gialla, polpa bianca, dolcissima, liquescente e molto profumata. Non presenta granulosità. Raccolta alla fine di giugno, da consumo immediato.

PERA GHIACCIOLA

Da Gualdo Tadino (PG), ha frutto piccolo, ovoidale corto, con peduncolo lungo. Buccia liscia, verde brillante. Polpa bianca, croccante, molto succosa, tendente al vitreo. Raccolta alla fine di luglio, da consumo immediato.

PERA CANNELLA

Coltivata a Gualdo Tadino (PG, frutto piccolo, allungato e piriforme, con peduncolo grosso e diritto. Buccia gialla con colorazione rosso mattone al sole. Polpa bianca, succosa e fine, liquescente, zuccherina e profumata di cannella. Di ottima qualità. Matura i primi di agosto, è di immediato consumo

PERA MOSCATELLA

Coltivata in tutto il Centro Italia da tempi antichi, ha frutti piccoli, riuniti in mazzetti, piriformi, a peduncolo lungo. Buccia gialla con sfumature rosso scuro verso il sole. Polpa bianca, molto zuccherina e profumata, con sapore di moscato. Raccolta intorno al 10 Agosto, è da consumo immediato.

PERA GAROFINA

Coltivata in Alta Valle del Tevere, frutto piccolo, ovoidale medio, a peduncolo lungo. Buccia verdognola con sfumature rosso scuro verso il sole. Polpa bianca molto zuccherina e profumata. Matura il 15 agosto ed è da consumo immediato.

PERA BRIACA ESTIVA

Coltivata nella Valtiberina toscana al confine con la Romagna, frutto medio piccolo, ovoidale corto. Buccia mediamente spessa, verde, con lenticelle rugginose. Polpa rosa con la sede dei semi rosso intenso; succosa e molto zuccherina, di ottimo sapore. Raccolta alla fine di agosto, è da consumo immediato.

PERA BRUTTA E BUONA

Di origine toscana, ha frutto medio, conico corto, con buccia spessa, colore verde e coperta di ruggine. Polpa bianco verdastra, succosa, con media granulosità, zuccherina e di ottima qualità. Raccolta a fine agosto, da consumo immediato o da composta.

PERA SOMENTINA

Coltivata nella Valtiberina toscana da tempi antichi, ha frutto piccolo e piriforme, con il peduncolo lungo e medio. Buccia fine, gialla lievemente rugginosa. Polpa bianca, succosa, molto zuccherina, non granulosa. Di eccellente sapore. Raccolta a fine estate, da consumo fresco e da conserve.

PERA VERDACCHIA

Dalla Valtiberina toscana, ha frutto medio grande, globoso appiattito, quasi maliforme, con buccia spessa, colore verde e lenticelle rugginose. Polpa bianco verdastra, succosa, con media granulosità media, zuccherina e di ottima qualità. Raccolta a settembre, da consumo immediato o da composta.

PERA DI BURRO

Coltivata a Gualdo Tadino (PG), frutto medio ovoidale corto, con peduncolo corto, grosso. Buccia spessa, gialla e totalmente coperta di ruggine. Polpa bianca, succosa e priva di granulosità (burrosa), molto zuccherina e profumata. Di ottima qualità. Raccolta in ottobre, si conserva in fruttaio.

PERA VOLPINA

Coltivata nel Centro Italia, frutto piccolo, rotondeggiante-appiattito, con peduncolo lungo e ricurvo. Buccia spessa e ruvida al tatto, verde gialla con rugginosità diffusa. Polpa bianca e poco succosa, con media granulosità. Raccolta in novembre, si consuma cotta o ammezzita.

PERA DEL CURATO (Sin. Spadona d’inverno)

Coltivata in tutta Italia, frutto grande, allungato piriforme, con peduncolo inserito di lato alla sommità del frutto, a becco d’uccello. Buccia spessa, verde chiaro, con striatura rugginosa lungo il frutto. Polpa bianca, poco granulosa, succosa e zuccherina. Raccolta ad ottobre, si conserva in fruttaio. Ottima da cottura.

PERA DI MONTELEONE

Diffusa nell’Orvietano, frutto medio grande conico corto con picciolo lungo, ricurvo. Buccia gialla, liscia, spessa; polpa bianca, compatta, non troppo granulosa, saporita e aromatica. Raccolta la prima decade di ottobre, si conserva in fruttaio. Ottima da cottura

E ancora di SAN PIETRO (giugno), BIANCHINA (luglio), COSCIA PRECOCE (luglio), di SAN LORENZO (agosto), DELLA BATTITURA (Agosto), di S. MARIA (settembre), di TIBERIO (settembre), LIMONCINA (settembre), TONDA ESTIVA (settembre), FIORENTINA (ottobre), BRIACA D’INVERNO (ottobre), CERQUA (novembre).

FICO VERDONE

Diffuso in Centro Italia. Dà solo i forniti a fine di agosto -inizio di settembre, buccia verde intenso, pezzatura media, forma globosa, polpa rossastra, piena, poco succosa, con acheni mediamente grossi. Per consumo fresco ed essiccazione.

FICO GIGANTE DEI ZOCCOLANTI

Coltivato dai Frati Zoccolanti, è varietà bifera. I fioroni di Luglio, sono molto grandi, e allungati. Buccia marrone chiaro, violacea; polpa rosso chiaro, poco aromatica e poco dolce, quasi acquosa. I forniti di Settembre, hanno la stessa forma, ma più corti. Sono più dolci e aromatici.

FICO VERDINO

Diffuso in Centro Italia, tra Toscana e Umbria. Dà solo il fornito di settembre, medio, rotondeggiante, a collo corto. Buccia verde brillante, con poche scanalature. Polpa chiara, rosa giallastro, con pochi acheni piccoli.

FICO DOTTATO

Diffuso in Centro Italia. Il fiorone di luglio è quasi piriforme, buccia verde chiaro, polpa rosa granato, piena. Il fornito di settembre, più piccolo ma più aromatico, rotondeggiante, con collo corto. Buccia verde brillante, con poche scanalature. Polpa rosa granato, con pochi acheni piccoli.

E ancora ROSSO DEI ZOCCOLANTI (luglio e settembre), BORSCIONE (luglio e settembre), NERO DEL MONTE (settembre), VERDELLO (settembre), SAN PIETRO (luglio e settembre), PERMALOSO (settembre), CAIGATTI (luglio e settembre), BRIACO DI PANCIONI (luglio e settembre), GIGANTE DI MARINELLO (luglio e settembre), FICO GENTILE GIALLO (luglio), BROGIOTTO NERO (ottobre).

SUSINA VERDACCHIA

Diffusa in tutta l’Umbria, frutto medio, allungato. buccia fina verde giallo con sfumature violacee. La polpa è gialla verde, poco aderente al nocciolo, molto profumata e saporita. Raccolta a metà agosto, anche da l’essiccazione.

REGINA CLAUDIA GIALLA

Diffusa in tutta Italia, frutto medio grande, sferoidale, buccia gialla, polpa gialla, quasi spicca, ottimo sapore. Matura ametà agosto , da consumo fresco e marmellate.

REGINA CLAUDIA VERDE

Diffusa in Italia, frutto medio grande, sferoidale, buccia verde, polpa verdastra, quasi spicca, ottimo sapore. Matura a metà agosto , da consumo fresco e marmellata.

SUSINA CILIEGIA

Diffusa in Umbria, frutto piccolo, sferoidale, buccia rossa e polpa giallo verdastra, aderente al nocciolo. Raccolta a fine agosto, da consumo immediato o da sciroppare.

E ancora SUSINO MIRABOLANO GIALLO (luglio), SUSINO MIRABOLANO ROSSO (fine luglio), PACCHIARELLA (agosto), (TONDA PICCOLA TARDIVA fine agosto), PERNICHINI (fine agosto), SCOSCIAMONACA (fine agosto).

PESCA DELLA VIGNA

Coltivata in Centro Italia, lungo i filari di vite. Frutto piccolo rotondo, buccia giallo verdognola, ricoperta di intensa peluria. Polpa bianca, succosa, molto profumata, liquescente a maturità, leggermente amarognola e semiaderente al nocciolo. Raccolta ad ottobre, da consumo immediato o essiccata.

PESCA SANGUINELLA

Coltivata in Centro Italia. Frutto medio piccolo rotondo con buccia rosso scuro, ricoperta di intensa peluria grigia. Polpa bianca con forti venature rosse. Profumata, liquescente a maturità, non spiccagnola. Raccolta ad ottobre, da consumo immediato.

CILIEGIA DI CANTIANO

Da Cantiano (PU) diffusa anche in Umbria. Frutto medio-grande, arrotondato cuoriforme, con apice rilevato e non diritto. Buccia giallo aranciata con sfumature rosso più intenso. Polpa giallo chiaro, media consistenza, non spicca. Di ottimo sapore, dolce e aromatica. Matura la seconda decade di giugno

CILIEGIA BIANCA o LIMONA

Diffusa tra Toscana e Umbria, frutto medio, sferoidale, leggermente allungato, con apice piatto. Buccia bianca tendente al giallo, così come la polpa, consistente e aderente al nocciolo. Di buon sapore dolce. Matura a inizio luglio.

E ancora CORNIOLA (fine giugno), GEMELLA, DURACE (metà giugno), BELLA D’AREZZO (metà giugno), FERROVIA (metà giugno), MAGGIAIOLA (fine Maggio), MORA D’ALFERO (metà giugno), PRECOCE DI GRICIGNANO (Inizio giugno).

MOSCATELLO, SALAMANNA, UVA DELLE VECCHIE, BIANCONE, LUGLIATICA, PASSERINA, PARLANO, ALEATICO

e ancora MANDORLI, SORBI E SORBASTRELLI, NESPOLI, MELI COTOGNI, GIUGGIOLI, AZZERUOLI E CORNIOLI.