MELA DEL CASTAGNO

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Questa varietà è stata ritrovata nella zona di Mucignano, nel comune di Città di Castello  (PG),  in poderi di questa area. Da come raccontava   il vecchio agricoltore che la coltivava ancora, è probabilmente un ecotipo spontaneo, nato dentro un tronco di castagno, riprodotto poi dai vari agricoltori intorno. Viene coltivata nelle zone da dove ha preso origine, in alta collina, vicino ai terreni coltivati a castagno. E’ una varietà molto pregiata per la rusticità della pianta e per le ottime caratteristiche organolettiche del frutto, che sono  mantenute intatte per mesi. Adatta alla coltivazione di montagna ed alta collina.  La pianta è vigorosa e molto rustica, a portamento espanso; produce in maniera costante, fiorisce in epoca medio tardiva. Il frutto è medio grande, di forma rotondeggiante, simmetrico, con il peduncolo  grosso e lungo, inserito in una cavità media, acuta. Presenta una cavità calicina semiaperta.  La buccia è lucida, liscia di colore verde con sfumature violacee e che a maturazione vira al giallo. Le  lenticelle sono poco evidenti. La polpa è bianca, acidula, molto aromatica e croccante, di eccellente qualità.

Questa mela viene raccolta tradizionalmente con la luna calante di ottobre e si conserva egregiamente fino ad aprile. La maturazione avviene in fruttaio a partire da novembre. E’ molto serbevole.

 

 

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